茶道之美始于“二十四器”

唐·陆羽《茶经》之器篇：

风炉：风炉以铜铁铸之，如古鼎形，厚三分，缘阔九分，令六分虚中，致其圬墁，凡三足。古文书二十一字，一足云“坎上巽下离于中”，一足云“体均五行去百疾”，一足云“圣唐灭胡明年铸”。

茶道的形成与与茶具的发展有着密不可分的关系，上文是《茶经》里面的煎茶二十四器之一风炉。其实就是一个烧水用的炭火炉子，陆羽不厌其烦的详细描写每个细节，可以看出茶圣对茶具的重视程度。风炉用铜或铁铸成，像古代鼎的形状，厚度三分，炉口上的边缘九分，炉多出的六分向内，其下虚空，抹以泥土，有三只足。古书二十一字，一足上写“坎上巽下离于中””，意思是水在上、风在下、火在中间；一足上写“体均五行去百疾”，意思是人的五行平衡百病消除；一足上写“圣唐灭胡明年铸”，盛唐是唐中期，灭胡是指剿灭安禄山叛乱，经过战火的艰难困苦，更懂得和平的可贵，所以写在风炉足上。后面对风炉还有更为详细的描写，请阅读《茶经》，不再赘述。

在茶经里详细介绍了，煎茶要用到的二十四器，并在“九之略”中专门介绍了茶具的使用。“但城邑之中，王公之门，二十四器阙一则茶废矣！”在城市之中，王公贵族之家，二十四器缺一不可。《茶经》共十个章节，“四之器”一章介绍茶具，“九之略”介绍茶具的使用。竟然用两个章节专门讲茶具的事情，实属罕见，古代写文章为了印刷的方便，稀字如金。不是非常重要的事情，不会多写一个字的。可以看出茶圣陆羽对茶具的重视程度。